yu-ママの手作りbread

明日の朝食用に・・・プリンパンとあんぱんを作ったよん

あんぱんはこの間作ったマロンちゃんの残りの栗あん。冷凍庫から引っ張り出してきて解凍して・・・

もう片方はプリンパン。と言っても今回は初挑戦。
粒ジャムと一緒に購入したカラメルタブレットを使ってみたんだぁ〜

カスタードクリームを作って・・・
二次発酵前に生地にカラメルタブレットをおいてその上にカスタードを乗せて包んでみた。


見た目は普通のクリームパンだね
クリームパンにはパンプキンシードを飾りに。栗あんパンには芥子のみを・・・

上に何も乗ってないのがyu-ちゃん用。いつもぜーんぶ剥がして食べてくれるから
今回は最初から乗せませんでした

さてさて・・・プリンパンの断面はいかに・・・

それは明日の朝のお楽しみ・・・美味しいかなぁ〜・・・どうだろうね

ママのお気に入り、牛柄毛布の上で・・・

足と足の間に手を突っ込んで・・・あんたほんとに猫かいな・・・


あかん・・・びくともせん・・・完璧爆睡しちょる

11/22(日)のお昼ごパン

油脂分が入らないシンプルなパンに揚げたて熱々のコロッケをはさんで
*揚げたて熱々コロッケパン　と　ナポリタン
だけど・・・旦那も私もこれだけでは足りなくて・・・ハンバーグを追加しちゃった
yu-ちゃんはコロッケ1個とナポリハンバーグを半分ずつ

油脂分が入らないシンプルなドックパンはこちら
を塗らなかったから真っ白なパンになっちゃったけど・・・

カスタードを作ると卵白が残ってしまう・・・それを冷凍しておいた
昨日は時間が有ったので溜まった卵白を使ってでフィナンシェを作りました

が、本格的に作るのは実は初めてレシピをよく読むと・・・焦がしバターを作って
ふ〜ん、生地は寝かした方が美味しいんだぁ〜・・・なるほど・・・

今回はレシピに忠実に作りました。生地は最低2時間冷蔵庫で寝かす・・・
2時間寝かしたら夜になっちゃうので昨日は生地作りまでで中断、冷蔵庫で一晩お休み

朝食後、早速オーブンを予熱して、型にはバターを塗って180℃で18分

出来ました金の延べ棒これが本物の金だったら
焼き上がり。う〜んバターのいい香り

今日ののおやつ。可愛くラッピング

あ〜、お腹減った。過ぎたからお昼ご飯にしよう
今日のお昼は・・・揚げたてコロッケサンドだよぉ〜

昨日の広告の目玉
朝市秋刀魚一尾38円一人5尾まで。広告見るなりお出かけし、即行5尾ゲット

まずは秋刀魚のお刺身を作成一皿で2尾分。76円也中落ちも添えて
奥のお肉は塩豚。にんにく醤油で頂きます

こちらはおでん。
昔よく飲みに行ったお店のパクリ。大根の上にこれでもかってくらいとろろ昆布を乗せます。

そしてメイン、秋刀魚の塩焼きついに秋刀魚のお皿買いました
100均ですか季節物だからちょっとお高く210円。それでも普通に買うよりは全然安い
お皿から秋刀魚がはみ出ないっていいね

11/21(土)の晩御飯
*38円秋刀魚のお刺身
*塩豚・・・にんにく醤油で
*おでん(大根とこんにゃく)
*秋刀魚の塩焼き(大根おろしポン酢醤油で)
*赤カブの甘酢漬け
*ご飯・にら玉汁